-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Bài viết cung cấp thông tin chi tiết về đặc điểm, hương vị của các loại quả độc lạ tại Việt Nam như: quả vả, quả chay, quả cám, chùm chày, bình bát,...Vào xem nhé!
Ngoài những loại trái cây mang đến giá trị kinh tế cao, Việt Nam có còn có nhiều loại trái cây độc lạ, thơm ngon nhưng chỉ mọc ở các vùng quê, bìa núi. Vậy đó là những loại quả nào? Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!
Dủ dẻ (Tên khoa học: Anomianthus dulcis) là một loài thực vật mọc hoang ở khu vực rừng núi miền Trung và Tây Nguyên.
Loại quả này có kích thước to như ngón tay út, mọc thành từng chùm nhỏ. Khi non, quả có màu xám nhạt còn khi chín thì có màu vàng tươi, căng mọng.
Với hương vị ngọt thanh, quả dủ dẻ rừng trở thành một thức quà dân dã của nhiều trẻ em vùng thôn quê.
Cây dủ dẻ cho trái quanh năm, nhiều nhất là vào mùa hè. Tuy nhiên, số lượng quả thu được mỗi lần rất ít nên người dân thường chỉ hái về cho con trẻ ăn chứ không mang đi bán.
Cây chay (Tên khoa học: Artocarpus tonkinensis) hay còn gọi chay đỏ tía, là một loại cây gỗ, thường được trồng của các tỉnh thuộc khu vực Đông Bắc Bộ, Việt Nam.
Quả của loài cây này có hình dáng lồi lõm, khi non có màu xanh còn khi chín thì chuyển sang màu vàng ươm. Bên trong lớp vỏ là phần ruột hồng, có vị chua chua, ngọt ngọt.
Ngoài ăn trực tiếp, quả cay còn thường được người dân đem đi phơi khô để kho cá hoặc nấu canh. Hương vị chua ngọt từ loại quả này giúp tăng thêm sức hấp dẫn cho các món ăn dân dã.
Hiện nay, bạn có thể mua quả chay khô tại trang thương mại điện tử trên thị trường với giá dao động từ 250.000 - 280.00 đồng/kg. (Giá cập nhật vào tháng 7/2021).
Xem chi tiết: Quả chay là quả gì, bán ở đâu? Quả chay ăn như thế nào?
Quả quăng được tìm thấy ở các vùng rừng núi Việt Nam, nhất là tại miền núi Quảng Ngãi. Loại quả này có dạng hình tròn, nhỏ hơn ngón chân cái người lớn, mọc thành từng chùm.
Khi chín, quả quăng có vỏ màu đỏ sậm, thịt mỏng, mang hương vị chua ngọt đặc trưng.
Từ giữa tháng 5 đến cuối tháng 6 là thời điểm quả quăng chín rộ. Lúc này, trẻ con vùng thôn quê lại kéo nhau đi dọc bìa rừng để hái loại quả này về ăn.
Quả cám thường được tìm thấy nhiều nhất ở khu vực sông nước miền Tây. Khi chín, quả có lớp vỏ sần sùi màu nâu, bọc lấy một lớp xốp xốp trông như cùi bưởi.
Mở hết lớp cùi ra, ta sẽ thấy được phần nhân có hình dạng trông như một con cá với nhiều lớp vẩy.
Quả cám có vị ngon ngọt tự nhiên. Tuy nhiên, do quá "độc lạ" nên không phải ai cũng biết đến loại quả ăn được này.
Thời điểm Quảng Ngãi bước vào đợt nóng đỉnh điểm, cũng là lúc quả chùm chày chín rộ khắp các vùng chân đồi, bìa núi.
Loại quả này khi chín có màu đỏ sậm, thịt mỏng và hạt to, phân thành từng khúc trông giống như que kẹo hồ lô ở Trung Quốc.
Sau này dù xa quê hương, người con Quảng Ngãi vẫn luôn nhớ về quả chùm chày với hương vị ngọt nhẹ, thanh thanh - một thức quà quê mang bao kỉ niệm.
Cây vả (Tên khoa học: Ficus auriculata Lour) là một loài cây thân gỗ thuộc họ Dâu Tằm, thường được trồng nhiều ở Huế.
Thời điểm tháng 8 đến giữa tháng 3 năm sau, cây bắt đầu ra hoa, cho trái. Khi còn xanh, người ta thường dùng phần cơm trắng bên trong quả để làm món vả trộn hến, vả tôm xúc bánh đa,...
Còn khi chín, ruột quả vả có màu hồng, chảy ra dòng mật ngọt lịm trông cực kỳ hấp dẫn.
Hiện nay, quả vả đang được bán tại địa phương và các trang thương mại điện tử với giao động khoảng từ 120.000 - 150.000 đồng/kg. (Giá cập nhật vào tháng 7/2021).
Cây quách (Tên khoa học: Limonia acidissima) là một loại thực vật thuộc họ Cửu lý hương, thường mọc phổ biến ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ như: Trà Vinh, Sóc Trăng, An Giang,...
Khi chín, trái quách có vỏ cứng màu xám với phần thịt màu nâu đen. Tuy có vẻ ngoài xấu xí, nhưng hương vị chua ngọt đặc trưng cùng với mùi thơm ngào ngạt của loại quả này đã làm nao lòng biết bao nhiêu người.
Quách chín thường được dùng để làm sinh tố, ngâm rượu hoặc chế biến món lẩu gà, làm mắm. Không chỉ thơm ngon, loại quả này còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt.
Tai chua (Tên khoa học: Garcinia cowa Roxb. ex Choisy) là một loài thực vật thuộc họ Măng cụt, thường mọc nhiều ở các vùng quê thuộc khu vực Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ.
Quả của loại cây này có hình cầu hơi bẹp, vỏ dày, khi chín có màu vàng, thịt có màu trắng hoặc màu hồng.
Quả tai chua có vị chua thanh. Vì thế, nó thường được phơi khô, để tăng thêm hương vị cho các món kho, món canh,...
Cây thù lù (Tên khoa học: Physalis angulata) hay còn gọi tầm bóp, lu lu cái, lồng đèn, là một loài thực vật thân thảo, họ Cà, thường mọc dại tại các bờ ruộng, bãi cỏ, ven đường,...
Quả của nó có hình dạng trông giống như một chiếc lồng đèn xinh xắn. Khi chín, vỏ có màu đỏ, mang vị chua thanh.
Trong Đông y, quả thù lù có tính bình nên giúp giải độc, thanh nhiệt và làm mát gan rất tốt.
Bình bát (Tên khoa học: Annona reticulata L) là một loài cây thân gỗ, thường mọc hoang tại các vùng đất nhiễm phèn ở Việt Nam.
Quả của nó trông giống như trái tim con người. Khi non có màu xanh còn khi chín có màu vàng tươi. Bên trong lớp vỏ sần sùi là phần thịt màu trắng ngả sang vàng, mang vị chua ngọt, hơi chát.
Quả bình bát thường được dầm chung với đường, sữa để làm nước uống. Không chỉ có tác dụng giải nhiệt, loại quả này còn hỗ trợ trị sốt, đau bụng, viêm lợi, nhiễm khuẩn hô hấp,...
Xem thêm:
Vậy là Điện máy XANH đã cung cấp xong thông tin về 10 loại trái cây độc lạ tại Việt Nam. Nghe thật thú vị phải không nào? Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về các loại trái độc lạ, thơm ngon này nhé!
02838442008
